Kușburnu, bilimsel adıyla Rosa canina, genellikle ılıman iklimlerde yetișen ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir bitkidir. Bu bitkinin doğal yayılım alanları arasında Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya bulunmaktadır. Kușburnu bitkisi, ülkemizde de yaygın olarak yetiștirilmekte ve doğal olarak bulunabilmektedir.

Türkiye'de kușburnu bitkisi çeşitli iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayarak geniş bir coğrafyada yetișmektedir. Bu bitki özellikle şunlar gibi bölgelerde yaygındır:

Tokat ili, kușburnu yetiștiriciliği açısından özel bir öneme sahiptir. Tokat'ın iklim ve toprak koşulları, kușburnu bitkisinin doğal ihtiyaçları ile örtüşmekte olup, bu durum üretim ve sanayi açısından önemli bir gelir kaynağı yaratmaktadır.

Kușburnu bitkisi, deniz seviyesinden 2.500 ila 3.000 metre yüksekliğe kadar doğal olarak yetișebilmektedir. Yaz aylarında çiçek açar ve sonbahar aylarında meyveleri olgunlaşır. Kış șartlarından etkilenmeyen yapısı sayesinde, don ve aşırı yağışlardan fazla zarar görmez.

Kușburnu, ülkemiz dışında da çeşitli isimlerle yetiștirilmektedir:

Bahçeli evlerde kușburnu bitkisi kolaylıkla ekilebilir ve yetiștirilebilir. Çalılık yapısı sayesinde bahçe sınırlarında ve su kenarlarında dekoratif amaçlı kullanılabilir. Hızla çalılık haline geldiği için düzenli olarak budanması ve meyvelerinin toplanabilir şekilde büyütülmesi önemlidir.

Kușburnu bitkisinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle yüksek C vitamini içeriği ile dikkat çeker. Ayrıca, A, E ve K vitaminleri bakımından da zengindir. Kușburnunun sağlık faydaları arasında:

Genellikle taze olarak tüketilmez; taze iken marmelat şeklinde, kuru iken ise çay olarak tüketilir.

Sonuç olarak, kușburnu bitkisi, Türkiye'de ve dünya genelinde yaygın bir şekilde yetișmekte ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Doğru koşullarda yetiștirildiğinde hem ekonomik hem de sağlık açısından önemli bir değere sahiptir.