Kuşburnu Pekmezinin Faydaları
Kuşburnu pekmezinin faydaları, vitamin açısından çok verimli olan kuşburnu bitkisinden gelmektedir. İçerdiği vitaminler sebebiyle kuşburnu marmelatı, hem yaz hem de kış aylarında kullanılabilecek bir besin çeşididir. Kış aylarında bilhassa grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı büyük bir koruma sağlayan kuşburnunun tam anlamıyla bir C vitamini deposu olduğu saptanmıştır.
Kuşburnu, ülkemizin çoğu bölgesinde yetişmektedir. Özel nitelikleri olan toprak ihtiyacı olmadığı için niteliksiz arazilerde bile yetişebilmektedir. C vitamini açısından en verimli meyvelerden biridir. İşlem görmemiş yetişkin meyvesi, portakaldan çok daha fazla miktarda C vitamini içermektedir. Ancak kuşburnu içerisindeki C vitamini, ısıya çok duyarlıdır; başka bir deyişle, ısı arttıkça C vitamini ölçüsü azalmaktadır. Bu nedenle kuşburnundan çay yaparken bu noktaya dikkat edilmelidir.
Kuşburnundan Yapılan Pekmez
Kış mevsiminin vazgeçilmez besinlerinden biri olan pekmez ve kuşburnunun birçok faydasının olduğu bilinmektedir. Kış aylarında pekmez, kuşburnu marmeladı gibi ürünler, C vitamini içeren kuşburnunun soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği anlamında kullanılır. Kuşburnunun sağladığı faydalar şunlardır:
- Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkilidir ve bedende dirilik sağlar.
- 100 gram kuşburnu, 2 kg portakala eşit C vitamini içerir.
- Etkin bir kan temizleyicisidir.
- Mide kramplarına ve hazım zorluklarına karşı çok faydalıdır.
Kuşburnu Marmelatının Yararları
- Soğuk algınlığı ve gribe karşı bağışıklık sistemini destekler.
- C vitamini kaynağıdır.
- Vücuttaki yorgunluk ve bitkinliği önler.
- Selülit oluşumunu engelleyicidir.
- Kan şekerini düşürür ve şeker hastalığına fayda sağlar.
- Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir.
- İdrar söktürücüdür.
- Cinsel istek arttırıcı etkisi vardır.
- Eklem kireçlenmesi ve romatizma ağrılarına iyi gelir.
- Sindirim sistemine iyi gelir ve mide rahatsızlıklarına şifa kaynağıdır.
- Alyuvar oluşumuna etki eder, kalp ritmini dengeler, kanda pıhtılaşmayı sağlar ve kansızlığa iyi gelir.
Kuşburnunun Yararları
- Kuşburnu, kuvvetli bir antioksidan kaynağıdır ve bu etkisi deneysel araştırmalarda belirlenmiştir. C vitamini bakımından en verimli bitkilerden biridir.
- İltihabi hastalıklarda da yararlıdır. Eklem kireçlenmesi ve romatizma ağrılarının giderilmesindeki faydaları, bazı araştırmalarda saptanmıştır.
- Soğuk algınlığı, grip ve nezleye karşı bağışıklık sistemini destekler. İçeriğindeki C vitamini sayesinde soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Gribal enfeksiyonlara yakalanmamak için gün içerisinde 3 tatlı kaşığı kuşburnu marmelatı yenilebilir.
- Hekim Kaj Winter'ın yaptığı araştırmalarda, kuşburnunun eklem ağrıları olanlarda rehabilitasyonu desteklediği belirlenmiştir. Kuşburnunun kabuk ve çekirdeğinde yer alan bir maddenin iltihabi tepkileri engellediğine dair tespitler yapılmıştır.
- İrin giderici ve ağrı kesici bileşenleri suda çözünmediği için eklem romatizmasına karşı kuşburnu çayı etkin değildir. Eklem romatizmalarına karşı kuşburnu marmelatı kullanılmalıdır.
- Marmelat halindeki kuşburnu, Avrupa'da artrit yakınmalarını hafifletmek için kullanılmaktadır. Yapılan bazı araştırmalar, kuşburnunun diz ve kalça osteoartriti üzerindeki pozitif etkileriyle hastaların yakıntılarını ve ağrı kesici ilaca olan ihtiyaçlarını azalttığını göstermektedir.
- Ağustos 2005'te yayınlanan bir muayenehane çalışmasına göre, kuşburnu eklem ağrısı bulunan hastaların %82'sinde ağrıları azaltmıştır.
|
.jpg "Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Hikmet GÜNAY
26 Mayıs 2024 Pazarkuş burnu çayını içtiğim için çevremdeherkesin salgına tutulmasına rağmen ,ben etkilenmedim.
Cevap yazaynı zamanda 1 çorba kaşığı kuşburnu pekmezi 1 şişe öksürük şurubundan daha fazla etkili olduğu nu gördüm.
Admin
26 Mayıs 2024 PazarKuşburnu çayının bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hastalıklara karşı direnç sağladığı biliniyor. Bu nedenle çevrenizdeki salgına rağmen etkilenmemeniz oldukça olumlu bir durum. Ayrıca kuşburnu pekmezinin öksürük şurubundan daha etkili olduğunu görmüş olmanız da önemli bir bilgi. Bağışıklık sisteminizi desteklemeye devam etmeniz ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeniz önemli. Sağlıklı günler dilerim.