Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu reçeli, kuşburnu reçeli hem çok faydalı hem de çok lezzetli olan reçellerden biridir. Bu nedenle sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir reçel türüdür.

Kuşburnu reçeli için gerekli malzemeler
  • İki kilo olgunlaşmış kuşburnu
  • Bir kilo toz şeker
  • Yedi sekiz damla limon suyu
Kuşburnu reçeli nasıl yapılır?

Diğer reçeller gibi yapımı kolay bir reçeldir fakat dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Öncelikle kuşburnu toplanırken en olgun olanları seçilmelidir. Yoksa kaynatma ve süzme aşamalarında zorluk çekilecek ve yeteri kadar lezzetli bir tat elde edilmeyecektir. Bu nedenle en olgun olanları toplanmalıdır. Toplanan kuşburunları bir kaba alınıp temizce yıkanır. Zamanınız varsa bir iki saat suda bekletseniz daha temiz olacaktır. Yıkandıktan sonra süzülüp bir kaba alınır ve baş ve uç kısımları ayıklanır. Ayıklanma işlemi bitince derin bir tencereye kuşburnu alınır. Üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su koyup ocağa alalım ve ocağı açalım. Kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp pişip pişmediğini kontrol edin. Iyice yumuşayana kadar pişmesi gerekecektir.

Tam olarak piştiğinden emin olunca başka bir tencerenin üzerine bir kevgir yerleştirelim ve bu kevgirden ezerek geçirelim. Bu işlemden sonra daha sık bir süzgeç kullanarak tekrar geçirelim. İçerisinde bulunan küçük çekirdeklerin geçmemesine dikkat edelim. Tekrar süzgeçten geçirince temiz bir tencereye alalım ve içerisine şekeri ilave edelim. Yaklaşık on on beş dakika kaynadıktan sonra yedi sekiz damla kadar limon suyu sıkalım ve tekrar kaynatmaya devam edelim. Kaynayan reçelin kıvamını kontrol etmek için düz bir tabağa bir iki damla damlatalım ve akışkanlığına bakalım. Çok akışkan olmayan yoğun bir kıvam olması gerekiyor. Bu kıvam elde edilince ocağı kapatalım ve reçeli cam kavanozlara koyup soğumasını bekleyin. Tam olarak soğuyunca kapaklarını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

Kuşburnu Reçeli Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?

Altın Otu Ihlamur Kuşburnu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Altın Otu Ihlamur Kuşburnu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu Çayı Zararları

Kuşburnu Çayı Zararları

Kuşburnu Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Ekimi Sonrası Bakım

Kuşburnu Ekimi Sonrası Bakım

Güncel

Kuşburnu Dikeni Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu Dikeni Faydaları Nelerdir?

Güncel

Kurutulmuş Kuşburnu Tarifi ve Malzemeleri

Kurutulmuş Kuşburnu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuşburnu Çayı Hamilelere Zararlı mı?

Kuşburnu Çayı Hamilelere Zararlı mı?