Hamilelikte Kuşburnu Marmelatı
Hamilelik döneminde beslenme, anne adaylarının hem kendi sağlığını hem de bebeğin sağlığını korumak adına büyük bir öneme sahiptir. Özellikle kış mevsimlerinde tüketilmesi tavsiye edilen kuşburnu marmelatı, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin maddesidir. Ülkemizde bolca yetişen kuşburnu bitkisi, meyvesiyle tanınır ve genellikle çay ya da marmelat olarak tüketilir. Özellikle doğal koşullarda yetişmiş ve mevsiminde toplanmış kuşburnu, kaynatılarak pekmezden daha koyu ve şifalı bir marmelata dönüştürülür.
Hamilelikte Kuşburnu Marmelatının Faydaları ve Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Kuşburnu marmelatının hamilelikte sağladığı faydalar ve tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlar aşağıda detaylandırılmıştır:
- Vitamin ve Mineral Kaynağı: Kuşburnu marmelatı, bol miktarda C vitamini ve diğer önemli vitaminler ile mineraller içerir. Bu, hamilelikte bağışıklık sistemini güçlendirmek adına önemlidir.
- Kan Basıncını Dengeler: Kuşburnu marmelatı, kan basıncını dengeler ve kemik sağlığını destekler.
- Enerji ve Kuvvet Verir: Yorgunlukla başa çıkmada etkilidir ve anne adaylarına enerji sağlar.
- Doğal Ürün Tercihi: Hamilelik döneminde kuşburnu marmelatı tüketmek isteyen anne adaylarının mümkün olduğunca doğal üretilen marmelatları tercih etmeleri gerekmektedir. Hazır ürünlerde genellikle glukoz kullanıldığı için bu, hem bebek hem de anne sağlığı açısından zararlı olabilir. Özellikle gestasyonel diyabet hastalığı yaşayan anne adaylarının bu hususa dikkat etmeleri çok önemlidir.
- Ev Yapımı Marmelat: Evde kuşburnu marmelatınızı kendiniz üretmeye karar verirseniz, içerisine iğde, elma ya da armut kuruları da katarak kaynatırsanız vitamin açısından marmelat daha zengin bir hale gelir. Bu şekilde yaparsanız daha az şeker katma ihtiyacı hissedersiniz.
- Bağırsak Hareketleri: Kuşburnu bazı insanlarda bağırsak hareketlerinin yavaşlaması gibi yan etkiler gösterebilir. Eğer kabızlık gibi sorunlarınız mevcut ise, tüketim miktarına özen göstermeniz yararınıza olacaktır.
- Kilo Alımı: Kuşburnu marmelatı genellikle ekmek ile tüketilen bir besin maddesidir. Kendisi de kalori içeren kuşburnu marmelatı, ekmekle yenildiğinde kilo alımına sebep olabilir. Bu nedenle mümkün olduğunca ekmeksiz ya da az ekmekle yemeye çalışmakta fayda vardır.
- Az Kalorili Tüketim: Evde yapılan kuşburnu marmelatını daha çok kaşık ile tüketebileceğiniz ve az kalori içeren bir şekilde yapmanız mümkündür. Bunun için kuşburnuyu biraz ekmek içi ve su ile uzun süre kaynatın ve 3-4 kez süzgeçten geçirin. Son işlemde mutlaka tel süzgeç kullanın. Elde edilen kuşburnu ezmesini marmelata göre daha az kaynatın; 15 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. İçerisine biraz şeker katarak hamilelikte kuşburnu marmelatını kaşık kaşık gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Hamilelik döneminde kuşburnu marmelatı tüketmek, anne adaylarının hem kendi sağlıklarını korumalarına hem de bebeklerinin sağlıklı gelişimine katkıda bulunmalarına yardımcı olabilir. Bu nedenle, doğru ve bilinçli bir şekilde kuşburnu marmelatı tüketimi önemlidir.
|
.jpg "Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
