Kușburnu çayı, zengin aromasıyla zevkle tüketebileceğiniz bir çaydır. Kușburnu çayını hazırlamak için kurutulmuş meyvelerini kullanmanız gerekmektedir. Eğer meyveleri hazır olarak almayacaksanız, öncelikle meyvelerin çiçeklerini ve saplarını temizleyin. Kușburnu meyvelerini 2-3 parçaya bölerek kurumalarına yardımcı olun. Meyveleri bölerken C vitaminini korumak için ahșap bıçak tercih etmenizi tavsiye ederiz. Meyvelerin içindeki çekirdeklerle uğrașmayın; bunların temizlenmesi gerekmemektedir. Ancak meyveleri direkt güneș ıșığına koymayın. Renklerini koruması için gölgede kurutulmaları gerekmektedir.

Aksi halde kușburnu meyvesinin kendine has rengini kaybedersiniz. Meyvelerin kurutulması 60-80 derece arasında olmalıdır. Meyvelerin olgunluğu, bölünen parçalar, havanın sirkülasyonu ve sıcaklık gibi etkenler, kuruma süresini belirler. Meyveleri kurutacağınız yer nemli ve rutubetli olmamalıdır. Bu, meyvelerin küflenmesine neden olabilir. Kuruduktan sonra meyveleri hava alacak, nemden korunacak bir bez torbada saklamanız gerekmektedir.

Kușburnu çayını hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

Öncelikle kușburnu meyvelerini iyice yıkayın. Kurutulmuş meyveleri sıcak suyun içinde hașlayın. Bu ilk kaynatma, meyvelerin özsularının yumușatılması içindir ve bu süreçte fazla dem çıkmaz. Daha sonra meyveleri bașka sıcak suyun içine koyarak çayı hazırlamak için kaynatabilirsiniz. Kușburnu çayında bekledikçe zararlı maddeler ortaya çıkmayacağından, istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Çayın içine arzu ederseniz karanfil, tarçın ve bergamot gibi farklı aromalar da ilave edebilirsiniz. Ancak kușburnu çayının kendine has hoș tadı, saf bir şekilde içilmesini sağlar.

Kușburnu çayı, C vitamini açısından oldukça zengindir. Bu vitamin, cilt ve bağ dokusunun önemli bir unsuru kabul edilen kolajen oluşumunda gereklidir. Vücudun soğuk algınlığı, grip, ateșli hastalıklar ve nezleye karșı direncini artırır. Damar çeperlerinin güçlenmesini sağlayarak, kanamaların önlenmesine yardımcı olur. Antioksidan bir meyve olduğu için, vücutta diğer vitaminlerle birlikte kanseri önleyici etkilere neden olur. Besinlerle alınan demiri serbest bırakarak kullanmasını sağlar. Bu nedenle kușburnu çayını kışın sıcak olarak, yazın ise soğuk olarak demleyerek tüketmenizi tavsiye ederiz. Bunu alışkanlık haline getirirseniz, kușburnu meyvesinin yararlı etkilerinden faydalanabilirsiniz.

Kușburnu çayının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Bu bilgiler ışığında, kușburnu çayını doğru bir şekilde hazırlayarak sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!