Kuşburnu Pekmezi

Kuşburnu Pekmezi

Kuşburnu Pekmezi, Kuşburnu, gülgiller ailesinden meyve çeşitlerimizin arasına giren bir meyve türüdür. Halk arasında çok çeşitli isimlerle anılmaktadır. Yabangülü, itgülü, yiric, itburnu, şillan, deligül, gülelması, gülburnu, it yemişi isimleri ile bilinmektedir. Güney Azerbaycan'da kuşburnunun meyvesi aynı fakat ismi it burnu diye bilinmektedir. Tokat ve yöresinde de gül burnu olarak adlandırılmıştır. Tuva Türkleri tarafından da ıtkadı yani it-yemişi adı verilmiştir. Kuşburnu, C vitamini bakımından dünyanın en zengin meyvesidir. 100 gr. Kuşburnu 2 kilogram portakala eşdeğer vitamin içermektedir. Kuşburnu meyvesi parlak kırmızı renkte olup, yumurtamsı ya da yuvarlak şekildedir. İçi tüylü ve kılçıklı yapısı ve çok sayıda tohumu vardır. Sonbahar mevsiminde olgunlaşan bu meyve taze olarak tüketildiği gibi kurutularak da tüketilir. Kuşburnu çayı ve kuşburnu marmelatı yapılır. Doğa da kendiliğinden yetişen çok yıllık,çalı formunda bir bitki olup ekonomik ömrü 30 ila 40 yıldır. Halkın geçimini sağlamak için kullandıkları kazanç meyvesidir.
Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan pekmez oldukça faydalıdır. Evlerimizde kış aylarında yaz mevsiminde taze olarak yetişen meyvelerden örneğin üzümden, kuşburnundan, keçi boynuzundan, pancardan yapılan pekmezler mevcuttur. Oldukça da şifa ve vitamin, enerji kaynağı deposudur.

Kuşburnu Pekmezi Malzemeleri
  • Taze olarak alınmış 1 kilogram kuşburnu
  • Bir miktar su
  • Bir miktar şeker -Üzüm şırasıyla yapılan çok makbuldür.
Yapılışı:

Olgunlaşmış kırmızı rengi almış kuşburnular toplanır veya satın alınır. Bekletilmeden yıkanır ve çiçek ve dip kısımları kesilir. Pekmez yapılacak tencereye konur. Üzerine bir miktar su konur ve ocağa konur. Kaynamaya başlayınca ocak kısılır. Kuşburnu yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirilir. İyice yumuşayan kuşburnuyu süzgeçten geçirerek çekirdek ve zarlarından ayıralım. Elde ettiğimiz kuşburnu püresini ince un eleğinden geçirerek tekrar tencereye konur ve tekrar ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.

Bu pişirme esnasında inmeye yakın zamanda üzüm şırasını ve şekeri ilave edelim, tekrar pişirmeye devam edelim.Hafif koyu olana kadar pişirelim. Sıcakken kavanozlara dolduralım. Kışın tüketmek için saklayabiliriz. Serin yerde muhafaza etmemiz gerekmektedir.

Kuşburnu pekmezi oldukça faydalı bir kış tatlısıdır. Hastalıklara özellikle de gribe, soğuk algınlığına karşı direnç verir. Bedene ve göze güç kuvvet verir. Cinsel isteği de çoğaltır. Kan dolaşımını hızlandırır ve kanı temizler. İdrar söktürücüdür, kabızlığı giderir, ishali keser ve daha bir çok faydası vardır saymakla bitmez. Yiyenlere afiyet, şifa olsun.

Kuşburnu Pekmezi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kuşburnu Pekmezi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır, Kış aylarının vazgeçilmez doğal soğuk algınlığı çayı olan kuşburnu hem rengi hemde lezzeti ile damaklarda inanılmaz bir lezzet bırakır. Kuşburnu kışın hazır hale getirebilmek için yazın dalından koparıp yaprakl...
Kuşburnu Marmelatı Faydaları
Kuşburnu Marmelatı Faydaları
Kuşburnu marmelatı faydaları, kış aylarında tüketilmekten hoşlanılan kuşburnu çayı ile eşdeğerdir. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler sayesinde yaz ve kış aylarında kahvaltılarda tüketilmesinde yarar vardır. C vitamini deposu olarak bilinen kuş bur...
Kuşburnu Çayı Zayıflatırmı
Kuşburnu Çayı Zayıflatırmı
Kuşburnu Çayı Zayıflatır mı, Kuşburnu güller familyasından olan ve boyları 3 ile 5 metre arasında değişen, gövdesi ve dallarında dikenler bulunan bir ağaç türüdür. Bu bitkinin yaprakları ilkbaharda başlayıp yaz boyunca açmaya devam eden, açı pembe ve...
Kuşburnu Basur
Kuşburnu Basur
Kuşburnu Basur, Halk arasında basur olarak bilinen Hemoroid özellikle masa başında çalışan ve hareketsiz yaşam tarzına sahip olan kişilerin korkulu rüyasıdır. Bazende genetik bir yapıya sahip olup kalıtsal yatkınlığı olan kişilerde sıklıkla karşılaşı...
Kuşburnu Altın Otu Ihlamur
Kuşburnu Altın Otu Ihlamur
Kuşburnu altın otu ıhlamur, üç bitki karıştırılarak tilya olarak adlandırılan kür elde edilir. Kür, kilo vermek ve beden sağlığını korumak için oldukça faydalıdır. Ayrıca kanda hormon dengesini kontrol eder. Üçlüden hazırlanan kür, genellikle diyetle...
Emziren Anneler Kuşburnu Çayı İçebilirmi
Emziren Anneler Kuşburnu Çayı İçebilirmi
Emziren anneler kuşburnu çayı içebilir mi, Bebeğine anne sütü veren annelerin kuşburnu çayı tüketiminde bir mahsur yoktur. Fakat dozunda ve bilinçli kuşburnu çayı tüketmekte fayda vardır. Günde 2 bardaktan fazla tüketilen kuşburnu çayı bazı sorunlar ...
İbrahim Saraçoğlu Kuşburnu Kürü
İbrahim Saraçoğlu Kuşburnu Kürü
İbrahim Saraçoğlu Kuşburnu Kürü, kanser hastalarında, diz kapağı sıvı kaybı olanlarda sıvı kaybını önleme de , diz kapağı ağrılarında  çok etkilidir. İbrahim Saraçoğlu kuşburnu kürü, düzenli bir şekilde uygulandığı zaman faydası ç...
Kuşburnu Çekirdeği Yağı
Kuşburnu Çekirdeği Yağı
Kuşburnu çekirdeği yağı, kuşburnunun çekirdeklerinden çıkarılan bir yağdır. Kuşburnu çekirdeği yağı  zor çıkan bir yağdır çünkü kuşburnu çekirdekleri oldukça serttir bu yüzden yağı da az çıkar. Bu durumda fiyatının yüksek olmasına neden olmuştur...
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kuşburnu çayı nasıl yapılır, kuşburnu çayı zengin aromasıyla zevkle içebileceğiniz bir çaydır. Kuşburnu çayını hazırlamak için kurutulmuş meyvelerini kullanmanız gerekiyor. Eğer meyveleri hazır olarak almayacaksanız, öncelikle meyvelerin çiçeklerini ...
Altın Otu Ihlamur Kuşburnu
Altın Otu Ihlamur Kuşburnu
Altın Otu Ihlamur Kuşburnu, Bu bitkisel kür sayesinde hem zayıflayabilir hem de beden sağlığımızı koruyabiliriz. Kanda hormon seviyesini dengede tutar. İştahı kesmesinden dolayı diyetlerle beraber tüketilecek çaylardan biridir. Zayıflama ve formda ka...
Gebelikte Kuşburnu Çayı
Gebelikte Kuşburnu Çayı
Gebelikte kuşburnu çayı, Gebelikte her anne adayının yediklerine içtiklerine dikkat etmesi gereklidir ve bebeğe zarar verme ihtimali olan her şeyden, uzak durulması doğru olacaktır. Gebelikte kuşburnu çayı kullanımı etkileri de, merak edilen konulard...
Rüyada Kuşburnu Görmek
Rüyada Kuşburnu Görmek
Rüyada kuşburnu görmek, rüyayı gören arkadaşımızın, iş yaşamında ve aile yaşamında şimdiye denli içerisinde bulunduğu problemlerin yakın bir vakit içerisinde son bulacağına, çok iyi ve harika vakalar ile karşılaşacağına, girdiği her işte ek olarak o...

 

Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kuşburnu Marmelatı Faydaları
Kuşburnu Çayı Zayıflatırmı
Kuşburnu Basur
Kuşburnu Altın Otu Ihlamur
Emziren Anneler Kuşburnu Çayı İçebilirmi
İbrahim Saraçoğlu Kuşburnu Kürü
Kuşburnu Çekirdeği Yağı
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Altın Otu Ihlamur Kuşburnu
Gebelikte Kuşburnu Çayı
Rüyada Kuşburnu Görmek
Kuşburnu Pekmezinin Faydaları
Kuşburnu Çayı Adet Söktürücü
Kuşburnu Yetiştiriciliği
Kuşburnu Çayının Cilde Faydaları
Kuşburnu Tozu
Kuşburnu Kompostosu
Kuşburnu Süt Yaparmı
Kuşburnu Nerede Yetişir
Kuşburnu Çiçeği
Kuşburnu Çayı Zararları
Kuşburnu Çayı Mideye İyi Gelirmi
Kuşburnu Kökü
Kuşburnu Nasıl Kurutulur
Kuşburnu Çekirdeği
Kuşburnu Ağacı
Kuşburnu Çayı Kabızlık Yaparmı
Gebelikte Kuşburnu
Kuşburnu Reçeli Nasıl Yapılır
Popüler İçerik
Kuşburnu Pekmezinin Faydaları
Kuşburnu Pekmezinin Faydaları
Kuşburnu pekmezinin faydaları vitamin açısından çok verimli durumda olan kuşburnu bitkisinden ileri gelmektedir. İçerdiği vitaminler sebebiyle kuşburn...
Kuşburnu Çayı Adet Söktürücü
Kuşburnu Çayı Adet Söktürücü
Kuşburnu Çayı Adet Söktürücü, Adet gören kadınların en korkulu rüyası adet dönemlerinde ki şiddetli ağrılardır. Bazen inanılmaz sancılara yol açan ade...
Kuşburnu Yetiştiriciliği
Kuşburnu Yetiştiriciliği
Kuşburnu yetiştiriciliği, üreticisine adeta zenginlik veren bir tarım türüdür. Ancak ülkemizde henüz kültüre edilen kuşburnu bahçe tesisi kurulamamışt...
Kuşburnu Çayının Cilde Faydaları
Kuşburnu Çayının Cilde Faydaları
Kuşburnu çayının cilde faydaları içeriğinde bulunan vitaminler dolayısıyla oldukça fazladır. Cildi gençleştirme ve güzelleşmenin yolu doğru beslenme, ...
Kuşburnu Tozu
Kuşburnu Tozu
Kuşburnu tozu, kuşburnunun çekirdek yada kabuklarından olan özel üretim teknikleriyle üretilen toz eklem ağrıları olan hastalarda iyileşmeyi desteklem...
Kuşburnu Kompostosu
Kuşburnu Kompostosu
Kuşburnu kompostosu, Kuşburnu başta C vitamini olmak üzere içerisinde birçok faydalı vitamini ihtiva eder. Bu yüzden oldukça besleyicidir ve sağlığa f...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kurutulmuş Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır
Kuşburnu Marmelatı Faydaları
Kuşburnu Çayı Zayıflatırmı
Kuşburnu Basur
Kuşburnu Altın Otu Ihlamur
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018